パンとおやつに糀Ohana

店舗情報

店舗からのコメント

武蔵村山の小さな発酵のお店です。
麹酵母のパンやドーナツ、自家焙煎コーヒーをご用意しています。
武蔵村山市の地域ブランド認証商品である、村山野菜を使ったバインミーもご提供しています。
その日の気候に合わせて売り切れる量の計算や端っこ生地も有効利用して"食品ロス0"を目指して作ってます。
包装の簡素化やエコバッグやタッパを持参いただくことで、お客様と一緒にeco活動に取り組んでいます。
暮らしの途中に、ふらっと立ち寄っていただけたらうれしいです。

店舗情報

• 所在地　武蔵村山市大南2-47-14ヴァーダC店舗C

• 営業時間　毎週水曜日・金曜日・土曜日　11時から17時（売り切れ次第終了）。

• 詳しくは、店舗ホームページをご確認下さいませ。営業時間の変更等はインスタグラムにてお知らせしてます。

店舗における取組の内容

項目	取組
食材を無駄にしない工夫	天候や祝日、イベント等を考慮して、過剰在庫の抑制をしている。
	食材の切れ端や規格外のもの等、商品として提供できないものを有効利用している。
	食品廃棄物の飼料・肥料化等による資源化を行っている。
清掃活動、ごみ減量化等に関する情報発信の推進	地域や公共の場等を自主的に清掃している。
	ごみの減量化やリサイクルの推進を呼びかけている。（広告やチラシ、ポスター等）
	ごみの減量化に関する取組を積極的にPRしている。